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糸こんにゃくで焼きそば
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糸こんにゃくで焼きそば-レシピのメイン写真

糸こんにゃくで焼きそば

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

夜は炭水化物を控えてる息子の為に作りました。糸こんにゃくで焼きそばです。
このレシピの生い立ち
体質改善してる息子を応援して、糸こんにゃくで焼きそばしました。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
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材料

一人分
  • 糸こんにゃく 200g
  • 糸こんにゃくを茹でる水 500cc
  • だしのもと顆粒 小さじ4分の1
  • 玉ねぎ小さめ 4分の1個
  • サラダ油 大さじ1
  • にんじん 2センチ
  • 椎茸小さめ 二個
  • キャベツ 小さめお茶碗軽く一杯位
  • こしょう お好みで少し
  • ピーマン 1個
  • ハム 三枚
  • 揚玉天かす 大さじ1
  • ソース 大さじ1
  • かつおぶし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは軽く洗い、熱湯で三分茹で、ざるにあげ、水を切ります

    • 糸こんにゃくで焼きそば作り方1写真
  2. 2

    顆粒のだしをふりかけてしばらく置きます

    • 糸こんにゃくで焼きそば作り方2写真
  3. 3

    具材を食べやすい大きさに切ります。

    • 糸こんにゃくで焼きそば作り方3写真
  4. 4

    細く切ったにんじんは少量の水に浸し、電子レンジでチンして、柔らかくします

    • 糸こんにゃくで焼きそば作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎをサラダ油で炒め、にんじん、椎茸を加えます。

    • 糸こんにゃくで焼きそば作り方5写真
  6. 6

    こんにゃくを良く炒めこしょうを振り、ピーマン、キャベツ、ハムを足して炒めます

    • 糸こんにゃくで焼きそば作り方6写真
  7. 7

    揚玉を振り、ソースを加え、炒めます

    • 糸こんにゃくで焼きそば作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛り付け、かつおぶしをかけて出来上がり。

    • 糸こんにゃくで焼きそば作り方8写真

コツ・ポイント

こんにゃくが水っぽくならないようしっかり水気を切り、良く炒めます。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2019/01/17 11:21に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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このレシピのキーワード

焼きそば しいたけ にんじん キャベツ ピーマン ハム かつお節 糸こんにゃく 玉ねぎ

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