糸こんにゃくは軽く洗い、熱湯で三分茹で、ざるにあげ、水を切ります

顆粒のだしをふりかけてしばらく置きます

具材を食べやすい大きさに切ります。

細く切ったにんじんは少量の水に浸し、電子レンジでチンして、柔らかくします

玉ねぎをサラダ油で炒め、にんじん、椎茸を加えます。

こんにゃくを良く炒めこしょうを振り、ピーマン、キャベツ、ハムを足して炒めます

揚玉を振り、ソースを加え、炒めます

お皿に盛り付け、かつおぶしをかけて出来上がり。