ピリ辛ねぎしゃぶ

ピリ辛ねぎしゃぶ-レシピのメイン写真

ピリ辛ねぎしゃぶ

りずまろ @cook_40191292

簡単スープで一味違ったしゃぶしゃぶはいかがですか？
このレシピの生い立ち
白菜を買うと余らせてしまうので、ねぎしゃぶをよく作るのですが、レパートリーが無いので、新しい味を作ろうと思い、ガラスープで作りました。

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白菜を買うと余らせてしまうので、ねぎしゃぶをよく作るのですが、レパートリーが無いので、新しい味を作ろうと思い、ガラスープで作りました。

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材料

１人分

豚肉　しゃぶしゃぶ用 200g
長ネギ１本
☆水 500ml
☆ガラスープの素(顆粒) 大さじ１
☆酒小さじ２
☆醤油大さじ１
☆塩ひとつまみ
胡椒適量
ラー油(唐辛子入り) 適量

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作り方

1

長ネギは斜め薄切りにします。
土鍋に☆の材料を入れて、火にかけます。
2

スープが沸いたら胡椒を振り、ラー油を回し入れスープの出来上がりです♪
3

スープにネギを入れ、豚肉をしゃぶしゃぶして召し上がれ♪
ネギはお好みの煮加減でどうぞ！！
4

食べる時に粗挽き胡椒を掛けても美味しいですよ☆
ネギ以外の野菜やキノコ、冷凍の餃子等も合いますよ☆

コツ・ポイント

ネギは少しずつ入れて、あまり煮過ぎず、少し柔らかくなった頃が甘くて美味しいと思います。

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りずまろ @cook_40191292

2015/12/07 17:33に公開

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶ豚肉酒トウガラシ長ネギ

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