しょうがは皮ごとすりおろす。

レモン汁以外の材料を鍋に入れ、強火にかける。グツグツしてきたら、弱火で10分くらい煮る。

10分煮たら、網でこして冷ます。好みでおろししょうがを少しシロップに戻してもいい。

冷めたらレモン汁を加えて、ジンジャーシロップの出来上がり。