薬味たっぷり和風サラダ
kumarie @cook_40052239
薬味でパンチのきいた風味豊かな絶品サラダ。生姜で身体ぽかぽか、大葉の抗酸化作用、茗荷は食欲増進。お肉料理の付け合せにも♪
このレシピの生い立ち
ママがママのいとこから教わったレシピ。なんかでみたらしいですが、誰も覚えていない。香味野菜でくせのある味があまりにもおいしくて本当にやみつきになります。サラダで食べても、お肉料理に添えても食べても絶品♪
薬味たっぷり和風サラダ
薬味でパンチのきいた風味豊かな絶品サラダ。生姜で身体ぽかぽか、大葉の抗酸化作用、茗荷は食欲増進。お肉料理の付け合せにも♪
このレシピの生い立ち
ママがママのいとこから教わったレシピ。なんかでみたらしいですが、誰も覚えていない。香味野菜でくせのある味があまりにもおいしくて本当にやみつきになります。サラダで食べても、お肉料理に添えても食べても絶品♪
作り方
- 1
レタスを太めの千切りにします。
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- 2
貝割れは根元を切り落としておきます。
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- 3
大葉、生姜、茗荷もそれぞれ千切りにしておきます。今回は新生姜を使用したので、若干量は多めです。
-
- 4
１，２，３の野菜と薬味を混ぜ合わせます。
-
- 5
上記は基本のレシピになります。レタスの代わり、もしくはにみず菜を追加で入れても美味しいです。
- 6
いろどりで、いろんな色のプチトマトを添えてもgood♪
-
- 7
マッシュルームを薄くスライスして添えても美味しかったです。
- 8
スライスしたセロリやパプリカ等をを加えても美味しいです。
- 9
最近は毎日のようにこのサラダを食べています。ドレッシングを変えて楽しむのもいいです。胡麻ドレッシングが最近のお好み。
コツ・ポイント
旬の野菜をたくさん食べれます。基本のレシピの組み合わせはもう本当に完璧です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19394921
