ちぎったレタスとキャベツの千切り(袋のミックスキャベツが便利)を合わせます。

きゅうりはスライサーでカットし、軽く塩揉みしてギュッとしぼる。

大葉をみじん切り。

野菜を全部合わせて★とすりゴマをかけてよく混ぜ合わせます。

プチトマトを添えて出来上がり。