そうめん味噌汁

うりとく @cook_40083080
余ったそうめんありませんか?にゅうめんやちゃんぷるーもいいけど、たまには味噌汁はどうですか?
具はお好みでOK
このレシピの生い立ち
家でよく出てきた味噌汁です。玉ねぎをクタクタに炊いてるので甘くて美味しいです。食べる時間がバラバラならそうめんだけ別に取っておいて、食べる直前に汁に投入して温めて下さい。
そうめん味噌汁
余ったそうめんありませんか?にゅうめんやちゃんぷるーもいいけど、たまには味噌汁はどうですか?
具はお好みでOK
このレシピの生い立ち
家でよく出てきた味噌汁です。玉ねぎをクタクタに炊いてるので甘くて美味しいです。食べる時間がバラバラならそうめんだけ別に取っておいて、食べる直前に汁に投入して温めて下さい。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにしてだし汁でくたくたになるまで煮ておく。
- 2
別の鍋で沸騰したお湯にそうめんを入れ、さっと湯がいてざるに取りぬめりを洗って水気を切っておく。
- 3
玉ねぎかくたくたになったら、お味噌を溶いてそうめんを入れ沸騰しないように温める。
- 4
ねぎでもぱらりとして出来上がり。
コツ・ポイント
玉ねぎの甘みを出す為にくたくたにして下さい。
実家では、お昼に茹ですぎたおそうめんを夕食にてこの味噌汁で消費してました。
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