お好みの具材（今回はにんじんとさつまいも）をお好きな形・大きさに切ります。

根菜や火の通りにくいものは水から茹でて、すぐに火が通るものは、すいとんが煮立ってからでもいいと思います。

具材に火を通している間に、すいとんを作ります。
小麦粉と少量の片栗粉を、食べたい分だけ水で練ってまとめてください。

この時、水の代わりにお豆腐で練っても美味しく出来ますよ☆
※今回はお豆腐150gで練りました。

まとまったら、手でくるくる丸めて、ぎゅっと少し平らにしたら、4で煮立たせた野菜のお鍋に入れちゃいます！

もっと面倒な時は、練る時からスプーンで練って、まとまったら、スプーンで適当にすくって、お鍋に落とします！笑

※すいとんを入れてからは吹きこぼれやすいので注意してください。

※野菜やすいとんを煮ていると、灰汁などが浮いてきますので、取り除いてくださいね。

すいとんに火が通ってきたら、すいとんが浮いてきます。

ここで、味噌や本だしなど、いつものお味噌汁を作る時のように味付けしてください。
お好みの味になったら、完成です☆

～あとがき～

同じお鍋ですいとんを煮てしまうので、汁にとろみが出てしまうので、苦手な方は通常通り別茹でですいとんを作ってくださいね！

お好みの量で作ってくださいねー☆