赤のパプリカ、緑のピーマン、黄色の卵、目にも綺麗、シャキシャキピーマンにふんわり卵が美味しい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた、ピーマンと赤パプリカそろそろ使わないと…と思い炒めて、いろどりも綺麗になるし、卵でとじてみました。
今回は、赤パプリカが残っていたので・・・
赤ピーマンでも美味しいと思います。