材料3つ♪ 砂糖なし♪ メープルクッキー
パティシエJunko @cook_40103721
ビーガン対応のヘルシーなレシピ。砂糖もバターも不使用なのに、メープルシロップの優しい美味しさで病みつきに♪
このレシピの生い立ち
カナダから来た友人家族とのお花見に。
メープルシロップを毎回頂くのでお返しに食べられる桜の花のクッキーにしてプレゼント。
材料3つ♪ 砂糖なし♪ メープルクッキー
ビーガン対応のヘルシーなレシピ。砂糖もバターも不使用なのに、メープルシロップの優しい美味しさで病みつきに♪
このレシピの生い立ち
カナダから来た友人家族とのお花見に。
メープルシロップを毎回頂くのでお返しに食べられる桜の花のクッキーにしてプレゼント。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料を全て入れてヘラでまぜる。
-
- 2
生地がまとまったら、できるだけラップに包んで30分寝かせる。
※時間がなければ省略可。 -
- 3
2mm厚さに伸ばす。
道具があれば麺棒で伸ばし、なければオーブンシート二枚に挟んで手で押して薄く出来るだけ均一に伸ばす。 -
- 4
お好みの型で抜いて、170℃で12分焼く。
-
- 5
メープルシロップだけにカナダ風の出来上がり。
-
- 6
エンジェル形にして塩抜きした桜の塩漬けを抱かせて。
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- 7
ハート型にして文字をスタンプして。プレゼントする相手の名前を入れてあげると喜ばれる。
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- 8
チョコ味にはココア大さじ2を小麦粉に加えて。
- 9
穴をあけて、クリスマスのオーナメントにしても。
- 10
内側を型抜きしてキャンディをつめて溶けるまで焼きステンドグラスクッキーにしても素敵。
- 11
おかげさまで[メープルクッキー]の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます。
(*_ _)ﾍﾟｺﾘ -
コツ・ポイント
ただまぜるだけで簡単。
お好みで小麦粉の半分を全粒粉にしたり、１割をアーモンドプードルにしてもよい。
油は菜種油だとよりビーガンに。
塩一つまみを入れてもよい。
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