ニラとシメジをお好みの大きさに切ります

シメジをしんなりするまで炒め、ニラを加えてさっと炒めます。

我が家はいり卵をレンジで作ります。耐熱ボールに卵、牛乳を入れ良くかき混ぜます。

レンジで1分半チンします。卵中4個なら1分半で半熟いり卵が出来ます。半熟過ぎたらさらに10秒ずつ様子を見ながらチンします

半熟いり卵を味付けしたシメジ、ニラに加えてさっとかき混ぜ

ご飯、シメジニラ玉、温めた照り焼きチキンの順にのてせタレをたっぷりかけて完成。