聖護院大根と揚げさんの炊いたん
粉末うどん出汁で簡単味付け(^^)
このレシピの生い立ち
ヒガシマルの、うどん出汁スープが好きで作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
聖護院大根は食べやすい大きさに切り、お米1握り入れて串が通るまで茹でておく。
油揚げは湯を掛け油抜きする。 - 2
茹でた大根と油揚げと水を入れ煮て、沸騰したら弱火にし味醂とうどん出汁の素を入れ15分煮て、醤油を入れ5分煮て冷ます。
- 3
冷まして、煮汁を大根にしゅませて完成(^^)！
- 4
●大根は1個を下茹でし、残りの大根と茹で汁は別料理に使用する為に保存しました(^^)
- 5
先日、沢山の方が見て下さり、トップ10入りさせて頂きました(о´∀`о)
有難うございます(^^) - 6
2016年11月 改良追加 下茹でが面倒な方は、前日に冷凍した大根を使っても良いと思います(^^)
コツ・ポイント
粉末のうどん出汁を使い簡単に(^^)
大根を下茹でして使用。
2016年11月改良追加 大根を冷凍して使用も大丈夫です(^^)
つくれぽ
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