絶対に膨らむスポンジケーキ!!
少しカステラに近いような見た目と味になります♫
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日ケーキの際に作りました♫
アプリでひらく作り方
- 1
①薄力粉はふるっておき、☆牛乳とバターは合わせてレンジであたため溶かしておくオーブンは180度に余熱しておく
- 2
②メレンゲを作ります角がたってからグラニュー糖を3回にわけて入れるとても重たくがっしりしたメレンゲを作ります
- 3
③卵黄を②にいれハンドミキサーで混ぜます。このときオレンジよりも薄いオレンジになるまで1分ほど混ぜます。
- 4
④ふるっておいた薄力粉を3回にわけて③にいれます。ゴムベラで切るように混ぜていきます。
- 5
⑤☆牛乳とバター を溶かしたものが冷めていることを確認し、④をゴムベラひとすくい分ほどとり☆に混ぜます。
- 6
⑥⑤を④に回しかけます。
切るように混ぜ型に流し入れます。このときリボン状に落ちれば大丈夫です◎ - 7
デコレーションをすると売り物のケーキのように出来上がります！
-
コツ・ポイント
がっしりしたメレンゲを作ること。
卵黄を入れたあと1分ほどよく混ぜること。
☆は冷蔵庫などで冷やさないでください。
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