✿フィリング✿
レモンを絞り、1個分は皮をすりおろし、鍋に入れ加熱する。

沸騰したら砂糖を加え溶かし、水で溶かしたコーンスターチを加える。

火を止め、卵黄とバターを加えよく混ぜる。

タルト生地に流し入れ、180度で15分焼く。

✿メレンゲ✿
卵白に砂糖を数回に分けながら加え、角が立つまで泡立てる。

✿お好みで✿
レモンスライスを④の上に並べる。