鶏もも肉を一口サイズにカットします。胸肉を使用しても良いかと思いますが、我が家ではガッツリもも肉を使用します♪

タルタルソース用の玉ねぎときゅうりを細かいみじん切りにして水にさらしてください。

①で作った茹で卵をみじん切りにします。

パセリをみじん切りにして卵の入っているボールに入れます。今回は生パセリを使用してますが、乾燥パセリでもいいです

甘酢を作って行きます。材料の★を全て入れて、中火で火を入れていきます。味見をしてお酢の尖りがなければ火から下ろす

下味のついた鶏肉に小麦粉をまぶします。この時にまんべんなくかけてくださいね

⑪を数個取り出し、卵液にくぐらせて揚げて行きます。フライパンでもいいですし、天ぷら鍋でもあがればなんでもOKw

この位の上げ色になったら、直ぐに甘酢へダーイブ♪

全部揚げ終わり、甘酢に浸したらお皿に盛り付け♪

タルタルソースをかけてたりお召し上がりください