青梗菜のうま煮
パパッと出来て、本当においしい!
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青梗菜が安かったので^^
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青梗菜が安かったので^^
チンゲンサイは食べやすい大きさに、ベーコンは1cmくらいに切る。しめじは子房に分けておく。
フライパンにごま油を少し入れ、ベーコンとチンゲンサイを炒める。油が回ったらしめじを入れる。
チンゲンサイの茎の部分に箸が通るくらいになったら調味料を入れ、1~2分炒める。
チンゲンサイは茎と葉をちょっとずらしていれるとシャキシャキした感になります。
調味料を入れたらあまり煮込まないほうがおいしいです。
味がついていないようにみえるけど、しっかり味がついています。
水溶き片栗粉を入れてもOK!
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