玉ねぎはすりおろします。麩は、厚手のビニール袋に入れ、麺棒で叩いてつぶします。

ひき肉をボウルにいれ、塩胡椒ナツメグをかけて、よくねります。
玉ねぎ、卵、ドレッシングを加え、さらに練ります。

麩を入れて、ちょっと柔らかい位のたねにします。固い場合、牛乳を加えます。

成型し、フライパンで焼きます。
トマぽんや照り焼きソースなどをかけてお召し上がり下さい。