ゴーヤは縦半分に切り、ワタと取って耐熱皿にのせ、ラップをふんわり。

レンジで１分弱。半生くらいに加熱。

茗荷は小口切りまたは斜め切り。

ポリ袋に材料すべてを入れ、袋を膨らませて混ぜ、密閉させて味を浸みこませる。

塩昆布の塩分、甘さによって塩、砂糖の量を調整してください。