超簡単！カボチャを皮ごとイタリアン
Kaorumase @cook_40238135
旬のカボチャを皮ごと食べませんか？カボチャが得意じゃない人にもオススメ。ご飯のおかずにも良し、どんなお酒にも合います！
このレシピの生い立ち
主人がカボチャが苦手、でも私は大好き。イタリアン、特にペペロンチーノが好きな主人のお好みに合わせたら食べるかも、と思いつき作って見ました。
超簡単！カボチャを皮ごとイタリアン
旬のカボチャを皮ごと食べませんか？カボチャが得意じゃない人にもオススメ。ご飯のおかずにも良し、どんなお酒にも合います！
このレシピの生い立ち
主人がカボチャが苦手、でも私は大好き。イタリアン、特にペペロンチーノが好きな主人のお好みに合わせたら食べるかも、と思いつき作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤トウガラシは、タネは捨てて、輪切りなどにカット(適当で可)。カボチャは 5mm位の厚さ、ベーコンは3mm位に
- 2
フライパンにベーコンを入れ、中火で、焦げないようにカリカリになるまで炒める
- 3
ベーコンをフライパンの端によけ、オリーブオイルを入れ、熱くなる前に赤トウガラシを入れる
- 4
カボチャを焼き色がつくまで片面を焼き、焼き色がついたらもう片面を同様に焼く
- 5
カボチャ全体に塩とコショウをふって、よけておいたベーコンと混ざるようにフライパンを一振りしたら、火を止める
コツ・ポイント
カボチャは、片面を一回で焼く方が美味しく、綺麗に焼き色がつきます。最初の片面が焼けたかな？の目安は、端の方が少し透明になった時。
同じ要領でジャガイモも美味しいです〜。ジャガイモの場合は2mm位にカットするか、先にレンジで火を通しておいても
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