小松菜を5センチくらいに切る。

厚揚げは3センチ角に切る。

フライパンにごま油を引き、中火くらいで厚揚げを焼く。

厚揚げに焼き目がついたら、小松菜の茎の部分を入れて炒め、葉の部分を後から入れて炒める。