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簡単♥濃厚！チーズなカルボナーラ
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簡単♥濃厚！チーズなカルボナーラ-レシピのメイン写真

簡単♥濃厚！チーズなカルボナーラ

紅月そら
紅月そら @cook_40238147

とにかく濃厚なカルボナーラが食べたい！と思い作りました。濃厚すぎるので麺は少なめで☆太めの麺でやっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったレシピをより濃厚にアレンジしました。

とにかく濃厚なカルボナーラが食べたい！と思い作りました。濃厚すぎるので麺は少なめで☆太めの麺でやっても美味しいです！
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簡単♥濃厚！チーズなカルボナーラ

紅月そら
紅月そら @cook_40238147

とにかく濃厚なカルボナーラが食べたい！と思い作りました。濃厚すぎるので麺は少なめで☆太めの麺でやっても美味しいです！
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材料

2人分
  1. お好みのパスタ 180g
  2. ベーコン 2枚
  3. にんにく 1片
  4. 生クリーム 60cc
  5. 生クリーム A 大さじ2
  6. 卵黄 A 1個
  7. 全卵 A 2個
  8. 塩A ひとつまみ
  9. 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンは4ミリ幅に切り、にんにくは包丁で叩きつぶす。

  2. 2

    Aをしっかり混ぜ合わせておく。

  3. 3

    たっぷりのお湯を沸かし、塩を加え、時間通りに麺を茹でる

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル大さじ1とにんにくを加え香りをだす。

  5. 5

    にんにくの香りがしてきたらベーコンを加え焦がさないように炒める。

  6. 6

    にんにくをとりだし生クリームを加え煮つめる。

  7. 7

    時間通りに茹でたパスタをしっかりと湯切りし6に加える。

  8. 8

    火を消し、Aを加え塩で味を整えれば完成♫

コツ・ポイント

麺とAを加えたらサッと合え、素早く盛り付けましょう。フライパンが熱いので卵が固まってしまいます。

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紅月そら
紅月そら @cook_40238147
2016/02/20 15:03に公開

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