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なすのはさみ揚げ(*☻-☻*)
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なすのはさみ揚げ(*☻-☻*)-レシピのメイン写真

なすのはさみ揚げ(*☻-☻*)

ちは❤
ちは❤ @cook_40052186

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材料

三人分
  • なす 3〜4本
  • 豚ひき肉 160グラム
  • 生姜 1かけ
  • ネギ 5センチくらい
  • 砂糖 大さじ4
  • お酒 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • ★甘酢あん★
  • 醤油 大さじ2
  • 水 150cc
  • ケチャップ 大さじ2
  • 片栗粉 適量
  • 酢 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ナスは薄めに切って、片栗粉をまぶしておく。生姜はみじん切り。

  2. 2

    ひき肉にみじん切り生姜と塩、コショウを加え粘りが出るまでよくねる。

  3. 3

    なすにひき肉をはさむ。

  4. 4

    170度の油でからりと揚げる。

  5. 5

    甘酢あんは片栗粉を入れてとろみをつける。

  6. 6

    揚げたなすに甘酢あんをたっぷりかけ、しらがネギをのせたら完成!!

コツ・ポイント

片栗粉はまんべんなくつけるといいです!

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ちは❤
ちは❤ @cook_40052186
2012/09/06 05:09に公開

このレシピのキーワード

はさみ揚げ なす ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 酒 ケチャップ しょうが

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