酒、しょうが、豆板醤、味噌、みりんを混ぜ、肉を漬け込んでおく。

アボカドを縦に切る。
細長い形で6当分する。

漬けておいた肉を出し、アボカドに巻きつける。

フライパンに油を敷き、あたたまったら肉巻きアボカドを入れ、しっかりと火を通す。