淡路島オニオンスープ（オオツエ風）
福シェフ @cook_40088333
淡路島出身シンガーソングライター オオツエさんの楽曲「淡路島玉ねぎのうた」のPVで登場するオニオンスープを再現しました♪
このレシピの生い立ち
淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島冬号2015』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪
淡路島オニオンスープ（オオツエ風）
淡路島出身シンガーソングライター オオツエさんの楽曲「淡路島玉ねぎのうた」のPVで登場するオニオンスープを再現しました♪
このレシピの生い立ち
淡路島観光情報誌『ぶらっと淡路島冬号2015』掲載「福シェフの島COOKING」レシピをご紹介します♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎの皮を剥いて両端を落とす。（十字に切り込みを入れておくとよい）
-
- 2
玉ねぎ丸ごとをお皿に入れラップを被せて電子レンジでチンする。（3分程度）
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- 3
その間にお鍋の中でベーコンを炒める。
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- 4
鍋にお水とコンソメを加え、チンした玉ねぎを入れてちょっと煮込む。
-
- 5
コショウとパセリを入れたら出来上がり♪
- 6
《チーズアレンジver》
出来上がり後、チーズをのせて焼き目がつくまでオーブンで焼く。 -
- 7
《パイアレンジver》
出来上がり後、パイシートを器に被せ、卵黄に少しお水を混ぜパイ生地の表面に塗る。 -
- 8
オーブンで5分程度焼き、ふっくらしたら出来上がり。
中にチーズを入れるのもおすすめ♪ -
コツ・ポイント
オオツエさんのPVにのせて作るとさらに美味しくなるかも～♪！？
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