ほうれん草は、よく洗って砂を取り、塩茹でする。（約2分）

①のほうれん草を水で冷やして、よく絞り、5センチ幅に切る

ハムは、半分に切ってから1センチの短冊切りに。カニカマはほぐして、玉子も溶き卵にしておく。

フライパンにサラダ油をひき、卵を炒め、その後他の材料を入れる。

味付けに塩麹、ガーリックパウダー。仕上げに醤油を入れて出来上がり！