豚肉と野菜のにんにく胡麻味噌マヨ炒め
Sip☆h @cook_40096193
茹でたじゃがいもも入れた、いつもとは一風違った野菜炒めです‼
にんにくが効いていて、食欲そそります(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
＊いつもと違う野菜炒めも食べたいと思い、家にある食材と調味料で思い付きました。
豚肉と野菜のにんにく胡麻味噌マヨ炒め
茹でたじゃがいもも入れた、いつもとは一風違った野菜炒めです‼
にんにくが効いていて、食欲そそります(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
＊いつもと違う野菜炒めも食べたいと思い、家にある食材と調味料で思い付きました。
作り方
- 1
じゃがいもは1cm幅の棒状に切り、煮崩れない程度に茹でて火を通しておく。
☆は合わせておく。 -
- 2
フライパンにごま油とにんにくを熱し、豚肉を炒めたら、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。
-
- 3
少し炒めたら、人参、エリンギを加えて更に炒める。
-
- 4
少し炒めたら、キャベツを加えて更に炒める。
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- 5
少し炒めたら、茹でたじゃがいもを加える。
-
- 6
軽く炒め合わせたら、☆を回し入れて全体に絡めるように炒める。
完成です(^-^)
-
コツ・ポイント
＊野菜を入れるタイミングが細かく分かれていますが、ベチャっとせずに程よく火が通るように考えました。
＊☆は、マヨネーズや味噌が主張しすぎない配合になっていますが、お好みでご調整下さい。
＊冷蔵庫の残り食材の消費にも宜しいかと思います。
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