焼き魚の食べ方
綺麗な食べ方
このレシピの生い立ち
綺麗に食べたいですね
アプリでひらく作り方
- 1
【盛り付け】頭は左にします
- 2
※禁止事項①：ひっくり返してはいけません
- 3
※禁止事項②：小骨を口に入れた場合、素手で取ってはいけません。箸で取ります。と言うか骨は極力口に入れないで下さい。
- 4
上身から食べます
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- 5
真ん中に小骨が集中しています。口に入れないで、皿の空いているスペースにどかします。
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- 6
上身を食べ終わったら、箸で背骨を頭から外します。
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- 7
外したら背骨を取り外し、邪魔にならない所にどかす（ここは素手で骨を押さえて下さい。）。小骨は右にどかします。
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- 8
下身を食べます
コツ・ポイント
魚の状態によって背骨の取りやすさ等、結構変わってきます。３回くらい練習すればコツを掴んで出来るようになると思います。敷居の高い食べ方ではなく、無駄のない合理的な食べ方だと思えば身につけられるのではないかと思います。
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