ドライイーストとぬるま湯を合わせておく。鍋にバターを塗る。上蓋を予熱する。

ボールにそば粉、強力粉、砂糖、塩、モルトパウダーを入れる。

１のイーストと酢を加え、泡立て器で５分混ぜる。

鍋に入れて、弱火で８０分焼く。

冷めたら１cm幅にカットして、冷凍しておく。食べる時に５分、トースとする。