まずは、玉ねぎをみじん切りにする。
玉ねぎをを電子レンジ500wで3分。

玉ねぎを温めている間に、根菜ミックスの水気をきって、粗みじんにする。ある程度、大きい方がシャキシャキして美味しいです。

1の玉ねぎ、2の根菜ミックスと他のハンバーグの種を全て粘りがでるまで混ぜ合わせる。

種が出来たら、温めたフライパンに少し油をひき、ハンバーグの片面を中火で焼く。

焦げ目がついたら、ひっくり返してふたをして弱火10分。菜箸をさして、ピンクの汁が出なければ出来上がり。

その肉汁に、ソースの調味料を全ていれて一煮立ちさせたら出来上がり。(味噌の種類で味が変わると思うので調整してください)

グラッセは、人参をハートにくりぬいたものを耐熱皿に入れて調味料を全て加え、500wで3分。これでグラッセの出来上がり^^

マリネは、パプリカは薄切り、かぶはいちょう切りで、塩もみしておきます。

オリーブオイルと白ワインビネガーを混ぜ、乳化させる
。そして他の調味料を混ぜる。

焼いた野菜をマリネ液に混ぜ合わせる。
少し冷蔵庫で落ち着かせて、出来上がり♪