皮を剥いたじゃがいもを適当な大きさに切って塩茹でする。

キャベツは千切りにする。

別の鍋に湯を沸かし、キャベツが柔らかくなるまで茹でる。

キャベツをザルに引き上げ、同じ鍋で今度はウインナーを茹でる。
茹で上がったウインナーは半分に切る。

じゃがいもが柔らかくなったら火からおろして水を捨て、再び火にかけて余分な水分を飛ばしマッシャーなどで潰す。

△印の調味料を混ぜ合わせ、 じゃがいもが温かいうちに和える。

●印の調味料を混ぜ合わせ、水気をしっかりと絞ったキャベツを加えて和える。

半分に割ってトーストしたマフィンにバターを塗り、キャベツ→じゃがいも→ウインナーの順に乗せてトマトとパセリを飾れば完成♪