玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、ごま油でしんなりするまで炒める。

うどんを表示通りに温める。

①に豆乳とめんつゆを入れ、ふつふつするまで弱火で温める。

温まったうどんを器に盛り、③をかけ、キムチと白ごまを散らす。