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簡単カンタン☆ホワイトソース♪
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簡単カンタン☆ホワイトソース♪-レシピのメイン写真

簡単カンタン☆ホワイトソース♪

cocine
cocine @cook_40236507

初めてでも簡単にできちゃいます☆
作り置きしておけばいろいろ使えちゃう便利なソース!!おためしくださいっ。
このレシピの生い立ち
グラタンが作りたくてせっかくならと
ホワイトソース作りにチャレンジしました。
思ったより簡単にできたましたよ~

初めてでも簡単にできちゃいます☆
作り置きしておけばいろいろ使えちゃう便利なソース!!おためしくださいっ。
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簡単カンタン☆ホワイトソース♪

cocine
cocine @cook_40236507

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作り置きしておけばいろいろ使えちゃう便利なソース!!おためしくださいっ。
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ホワイトソース作りにチャレンジしました。
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材料

4人分
  • 小麦粉(薄力粉でもOK) 大さじ4
  • バター 50g
  • たまねぎ 2分の1個
  • 牛乳 400cc
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    たまねぎをみじん切りします。

  2. 2

    フライパンでバターを溶かして、みじん切りにしたたまねぎを入れます。(バターが焦げないように注意!!)

  3. 3

    たまねぎに火が通ったら、一度火を止めて小麦粉を一度に入れます。

  4. 4

    弱火で炒めて小麦粉がしっとりしてきたら、牛乳を4回くらいに分け入れて、小麦粉を溶きのばします。

  5. 5

    牛乳を全部入れたら、とろみがつくまで弱火で煮詰めます。

  6. 6

    塩・こしょうでお好みの味にととのえたら完成ですっ☆

コツ・ポイント

バターと小麦粉は焦がさないよう火加減注意です!
たまねぎを入れると小麦粉がダマになりにくくなりますよ。

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cocine
cocine @cook_40236507
2009/09/30 05:26に公開
食べた人が笑顔になってくれるご飯が作れるようにただ今修行中っ!!料理が楽しくてしょうがない最近☆そんな楽しさをおすそわけできたらと思います♪
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ

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