ちょっとヘルシー　ヨーグルト入りポテサラ

Name: ちょっとヘルシー ヨーグルト入りポテサラ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 4個; 玉ねぎ 小1個; キュウリ 1本; 人参 1/2本; ハム 4枚; ヨーグルト 大さじ6; マヨネーズ 大さじ1; 塩胡椒 適量

chikappe @chikappe04

マヨネーズを減らしてヨーグルトをプラスしました。さっぱりとした味わいです。
このレシピの生い立ち
娘が「ポテトサラダを食べたい」と言うので作りました。ちょうど冷蔵庫にヨーグルトがあったので入れました。

ちょっとヘルシー　ヨーグルト入りポテサラ

chikappe @chikappe04

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材料

6人分

ジャガイモ 4個
玉ねぎ小1個
キュウリ 1本
人参 1/2本
ハム 4枚
ヨーグルト大さじ6
マヨネーズ大さじ1
塩胡椒適量

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作り方

1
ジャガイモと人参は柔らかくゆでます。ゆでている間に、玉ねぎは薄切り、キュウリは半月切り、ハムは短冊切りにしておきます。
2
柔らかくゆだったジャガイモはマッシュ、人参は銀杏切りにします。①とヨーグルト、マヨネーズ、塩胡椒を合わせて混ぜれば完成。

コツ・ポイント

味見をして、塩胡椒は加減して下さい。ゆで卵をプラスするとリッチ(kcalもupしちゃうけどね(^0^;)

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2013/10/26 11:29に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

ポテトサラダにんじんキュウリじゃがいもハムヨーグルト玉ねぎ

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