うすあげでメンチカツ
うまうま☆ @cook_40154338
ちょっと変わった感じのメンチカツです☆
このレシピの生い立ち
テレビで森山中の大島さんがうすあげを使ってコロッケを作っていました。
ちょっと応用できないかなと思って作ってみました。
うすあげでメンチカツ
ちょっと変わった感じのメンチカツです☆
このレシピの生い立ち
テレビで森山中の大島さんがうすあげを使ってコロッケを作っていました。
ちょっと応用できないかなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、レンジで加熱し、冷まします。
- 2
材料を全てボールに入れ混ぜます。
-
- 3
うすあげを半分に切って中を開きます。
-
- 4
このときにお箸でうすあげをくるくるーって押してあげると開きやすくなります。
-
- 5
うすあげをひっくり返します。やぶれないように注意。
-
- 6
うすあげの中に2で混ぜ合わせたものをつめていきます。
-
- 7
つまようじで中身が出ないようにとめます。
-
- 8
180℃の油で揚げます。
-
- 9
冷めたらつまようじを抜いてできあがり♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎはよく冷ます。
うすあげは油抜きしてもいいと思います。
卵は１個使ってもいいですが、その場合はパン粉で固さを調節してください。
つくれぽ
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