じゃが芋は皮を剥いて４等分に切る。玉葱は繊維に沿って５ミリ幅に切る。人参は縦に半分に切り、斜め薄切りにする。

鍋に胡麻油をひき、じゃが芋と人参を炒め、玉葱とツナも加えてザッと炒める。

②に＊を加え、塩昆布も加えて軽く混ぜ、落し蓋をして弱めの中火でじゃが芋に火が通るまで煮る。

お好みで一味を振り掛ける。
出来上がり♪

今回使用した
ふじっ子塩昆布♪