シュクレ作成

パイ生地を冷蔵庫に入れておき、解凍させる

パイ生地をタルト型にいれ、200度で、20分やき、(おもしと、アルミホイルをうえに置く)

おもし、アルミホイルをとり、180度で、15分やく

その間に、カスタードクリームを作成する

鍋に、卵黄、砂糖を入れてよく混ぜ、ダマにならないよう小麦粉を入れて混ぜる

少しづつ牛乳で、のばしていき、よく混ぜたら火にかける(中火)

木べらで、とろみがつくまでかき混ぜ、とろみがついたら火を止め、バターと、バニラエッセンスをいれ、まぜる

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく