簡単☆白菜と厚揚げの中華炒め

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白菜の大量消費に！
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簡単☆白菜と厚揚げの中華炒め

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材料

  1. 厚揚げ 1丁
  2. 白菜 200g
  3. しめじ 1/2袋
  4. 生姜 1かけ
  5. ☆醤油 小さじ2
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1/2
  8. ☆鶏ガラ顆粒 小さじ1
  9. ☆水 1/2カップ
  10. ★片栗粉 小さじ1
  11. ★水 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げにお湯をかけて油抜きして、一口大に切る。白菜はしんの部分はそぎ切り、葉は一口大に切る。しめじは石づきを落とす。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンに白菜のしん、しめじ、厚揚げを入れて数分炒める。生姜の千切りと白菜の葉と☆の調味料をいれて煮こむ

  3. 3

    全体がしんなりしたら★でとろみをつけて完成

コツ・ポイント

脂抜きはキッチンペーパーで抑えるだけでもできます。時短に！
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