じゃがいもは皮をむき８ｍｍくらいの厚さに切り楊枝がすっと刺さる程度に茹でる。（レンジでも可）

にんにくはみじん切りする。
たこは８ｍｍ厚さにぶつ切りする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかける。いい香りがしてきたらタコを加える。中火にして炒める。

2~3分ほど炒めたらじゃがいもを加えざっと炒め合わせる。塩こしょうとパプリカパウダーを振り更に炒める。

全体に混ざったら味をみて塩を足す。
器に盛り付けパプリカパウダー(分量外)を振りパセリを散らし出来上がり♫