糖質制限！豆乳スープ弁当
ももりん7171 @cook_40074682
スープジャーのおかげで、手抜きで時短な低糖質弁当です。
このレシピの生い立ち
とっても面倒くさがりなので、毎日自分のためだけにお弁当を作るのが嫌で、簡単で高蛋白なお弁当ができないかと考えてできました。
糖質制限！豆乳スープ弁当
スープジャーのおかげで、手抜きで時短な低糖質弁当です。
このレシピの生い立ち
とっても面倒くさがりなので、毎日自分のためだけにお弁当を作るのが嫌で、簡単で高蛋白なお弁当ができないかと考えてできました。
作り方
- 1
ささ身の筋を取り、一口大のそぎ切りにし、塩コショウを振る。
- 2
油のいらない鍋でささ身をさっと焼き、卵を除く、材料全てを加えて煮る。
- 3
スープジャーを熱湯で予熱しておいたものに、熱々の２を八分目まで注ぐ。
- 4
３のスープジャーに卵を割り入れて、蓋をしたらできあがり。
- 5
※私はささ身を大量購入し、１の工程と焼きまで済ませて、１回分ずつ冷凍して更に時短しています。
- 6
※ささ身をソーセージやベーコンに、ブロッコリーを他の野菜にかえても良いです。
- 7
※糖質は上がりますが、カレーのルウを半皿分加えても良いです。
- 8
※豆乳と水を１５０CCずつにし、溶けないタイプのスライスチーズを１枚入れて煮てもおいしいです。
コツ・ポイント
ポイント？ささ身をそぎ切りにし、火が通るのを早めるぐらいでしょうか・・・
豆乳は吹きこぼれやすいので、火から目を離さないようにしてください。
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