カブラと柿をイチョウ切りにしておく

フライパンでオリーブ油を熱しニンニクを入れて香りを立たせる

豚肉を炒め色が変わり始めたら 青梗菜の根元や白菜を入れて炒める

しんなりしたらカブラと柿を加え炒め 醤油と酒とみりんを入れて しばらく火を通す

仕上げに少しの片栗でとろみをつける