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ポテト & リーキのスープ
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ポテト & リーキのスープ-レシピのメイン写真

ポテト & リーキのスープ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

イギリス料理。
日本のお味噌汁のようなホッとする家庭の味♬
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材料

2人分
  • ジャガイモ 1個
  • リーク 1/2本
  • (リークがない場合は)  玉ねぎ・長ネギ 1/2個
  • バター 大さじ2
  • 水 300ml
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • 生クリーム 100ml
  • ハーブソルト 少々
  • 生クリーム 少々
  • 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて薄くスライス、長ネギ・玉ねぎはザク切りにする。

    • ポテト & リーキのスープ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器にバターと玉ねぎ・長ネギを入れてレンジアップする。
     700W・3分

    • ポテト & リーキのスープ作り方2写真
  3. 3

    ジャガイモ・コンソメ・水を入れてレンジアップする。
     700W・10分、根菜モード
    ※ジャガイモとネギに火が通るまで。

    • ポテト & リーキのスープ作り方3写真
  4. 4

    ブレンダーで撹拌する。

    • ポテト & リーキのスープ作り方4写真
  5. 5

    生クリームを入れて馴染ませる。

    • ポテト & リーキのスープ作り方5写真
  6. 6

    ハーブソルトを入れてレンジアップする。
     700W・1分

    • ポテト & リーキのスープ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け、生クリームを垂らし黒コショウを散らす。

    • ポテト & リーキのスープ作り方7写真

コツ・ポイント

リークがないときは玉ねぎや長ネギで代用出来ます。

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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2018/12/02 09:44に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

スープ じゃがいも ポロネギ 生クリーム ハーブ バター 玉ねぎ 長ネギ

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