白菜をゆでる。
１枚１枚はいだ白菜を大き目のお鍋でくったりするまでゆでる。ゆでたあとさます。

生の豚肉を白菜の上に置き、白菜の白い部分からくるくると葉に向かって巻く。葉っぱの方にきたら両方からたたむ。

鍋にだし汁、酒みりん砂糖醤油を入れる。その中に先ほど巻いた白菜豚肉ロールをならべていく。

白菜豚肉ロールの巻き終わりを下にしてギュウギュウにならべると、形が崩れないです♪

グツグツと煮る。
火が通ったら、一回白菜豚肉ロールを全部取り出し、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

白菜豚肉ロールに、すりおろししょうがと、とろみをつけたお汁をかけて出来上がり☆