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絶品!鶏ごぼうの甘辛丼
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絶品!鶏ごぼうの甘辛丼-レシピのメイン写真

絶品!鶏ごぼうの甘辛丼

。・Yun・。
。・Yun・。 @cook_40088692

鶏肉とごぼうは相性抜群!
家族も喜ぶ美味しいスタミナ料理♪
このレシピの生い立ち
おかずがなく簡単に素早く作りたくて
鶏の照り焼きにごぼうを入れて作った所
とてもおいしかったのでスタミナ丼として作ってみました!

鶏肉とごぼうは相性抜群!
家族も喜ぶ美味しいスタミナ料理♪
このレシピの生い立ち
おかずがなく簡単に素早く作りたくて
鶏の照り焼きにごぼうを入れて作った所
とてもおいしかったのでスタミナ丼として作ってみました!

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絶品!鶏ごぼうの甘辛丼

。・Yun・。
。・Yun・。 @cook_40088692

鶏肉とごぼうは相性抜群!
家族も喜ぶ美味しいスタミナ料理♪
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鶏の照り焼きにごぼうを入れて作った所
とてもおいしかったのでスタミナ丼として作ってみました!

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材料

  • 鶏もも肉 150g
  • ごぼう 2分の1
  • ごま油 大1
  • 生姜 好み
  • 調味料
  • 酒 50㏄
  • 醤油 大3
  • お酢 大2
  • 砂糖 小2
  • 味醂 大3
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作り方

  1. 1

    生姜は千切りに、ごぼうは角切りにする。鶏肉も食べやすい大きさに切っておく(だいたいごぼうと同じくらい)

    • 絶品!鶏ごぼうの甘辛丼作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し生姜を加え、香りが出てきたら鶏肉とごぼうを入れ炒める。

    • 絶品!鶏ごぼうの甘辛丼作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に火が通ってきたら味醂以外の調味料を加え少し煮詰めて、最後にみりんを加えて強みで照りを出す。

    • 絶品!鶏ごぼうの甘辛丼作り方3写真
  4. 4

    照りが出たら器に温かいご飯を盛り、鶏ごぼうをたっぷりと載せて完成!

    • 絶品!鶏ごぼうの甘辛丼作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうと鶏肉の大きさを均等にすると味にムラがなく出来上がります。
味醂は最後に加えるとつやが出て味がコックリとまろやかになります(＾＾)

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。・Yun・。
。・Yun・。 @cook_40088692
2014/01/07 02:29に公開
料理人として働いております！できるだけ材料を少なく、シンプルな味付けと、簡単でどなたでも作れる料理を基本としています！よろしくお願い致します( ´ ` )ﾉ♪
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このレシピのキーワード

丼 ごぼう 鶏もも肉 酒 しょうが

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