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蓮根のサクもち揚げ
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蓮根のサクもち揚げ-レシピのメイン写真

蓮根のサクもち揚げ

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

さくさくもちもち♪皮ごと使うから蓮根が存分に味わえます´ω`*大人も子供も好きな味♪
このレシピの生い立ち
蓮根があまっていたので(^ω^)

さくさくもちもち♪皮ごと使うから蓮根が存分に味わえます´ω`*大人も子供も好きな味♪
このレシピの生い立ち
蓮根があまっていたので(^ω^)

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蓮根のサクもち揚げ

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

さくさくもちもち♪皮ごと使うから蓮根が存分に味わえます´ω`*大人も子供も好きな味♪
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蓮根があまっていたので(^ω^)

さくさくもちもち♪皮ごと使うから蓮根が存分に味わえます´ω`*大人も子供も好きな味♪
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蓮根があまっていたので(^ω^)

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材料

  • 蓮根 400gくらい
  • 片栗粉 大2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根はよく洗い、皮はむかず三分の一はあら微塵切りにして、残りはすりおろす。

  2. 2

    ボールに片栗粉、すりおろした蓮根、刻んだレンコンをいれ適度に塩コショウをしてまぜる

  3. 3

    まとまりにくいですが分割して小判型にする。
    フライパンに油を多めにひき、焼いていく

  4. 4

    しばらく触らずに弱火でやき、片面が固まったら裏返しこんがりしたら完成

コツ・ポイント

まとまりにくいのでフライパンでぽろっとなることがありますがすぐに上に押付ければくっつきます´ω`*

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
2014/01/06 15:08に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 れんこん

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