ロシアン・ティーケーキ
元気印主婦の素 @cook_40053902
クルミのお菓子の定番といえば、これ！粉砂糖とバターと粉だけで作る、ほろっとほどける丸いクッキー。
このレシピの生い立ち
初めてお義母さんちで食べた時、優しい甘さにトリコになってしまったよ。タイトル以外にも、メキシカンウェディングケーキだの、スノーボールだの、いくつのも名前で呼ばれてる、不思議なお菓子なんだなぁ。大層な名前の割りに材料はとっても少ないの～。
ロシアン・ティーケーキ
クルミのお菓子の定番といえば、これ！粉砂糖とバターと粉だけで作る、ほろっとほどける丸いクッキー。
このレシピの生い立ち
初めてお義母さんちで食べた時、優しい甘さにトリコになってしまったよ。タイトル以外にも、メキシカンウェディングケーキだの、スノーボールだの、いくつのも名前で呼ばれてる、不思議なお菓子なんだなぁ。大層な名前の割りに材料はとっても少ないの～。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに室温のバターを入れ、粉砂糖とバニラを入れ、よく混ぜる。粉をふるって入れ、ざくっと混ぜ合わせたら、クルミも加える。
- 2
フォークでよく混ぜ合わせ、まとまってきたら、手でこねてしっかりまとめ、２４等分し、約2.2cmに丸める。
- 3
オーブンは400度に温めておく。天板に丸めたクルミのボールを2cmほど開けて並べ、10～12分焼く。
- 4
ラックに乗せて少し冷まし、粉砂糖の中を2～3度転がして、コーティングし、しっかり冷ます。
コツ・ポイント
マーガリンでもいいけど、バターの方がやはり、風味がいいかな。アメリカでは倍の分量で作るけど、食べ過ぎ注意！の我が家では、できるだけ少なめにしてます～。美味し過ぎてヤバイよぉ。（ちなみに計量カップはアメリカンサイズ・240cc＝１ｃです）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19399889
