いちごとピスタチオのホワイトチョコレート

ユーロリンガル
ユーロリンガル @eurolingual

シンプルな材料で手早く簡単に!
ハンドメイド感もあり、パーティーにちょっとした華やかさを添える紅白のスイーツです。
このレシピの生い立ち
2015年12月5日に開催した【ロシア料理でクリスマス】でのメニューの一つです。
年に一度の大パーティーにたくさんの料理を作る必要があり、時短と保存を考えました。
材料費が少々オーバー気味ですが、味は保証♪皆さんペロッと平らげていました!

いちごとピスタチオのホワイトチョコレート

シンプルな材料で手早く簡単に!
ハンドメイド感もあり、パーティーにちょっとした華やかさを添える紅白のスイーツです。
このレシピの生い立ち
2015年12月5日に開催した【ロシア料理でクリスマス】でのメニューの一つです。
年に一度の大パーティーにたくさんの料理を作る必要があり、時短と保存を考えました。
材料費が少々オーバー気味ですが、味は保証♪皆さんペロッと平らげていました!

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材料

  1. 無塩ピスタチオ 140g(殻付き)
  2. フリーズドライ・ストロベリー 28g
  3. ホワイトチョコレート 250g

作り方

  1. 1

    材料はこの3つだけ!
    パーティーでたくさんの料理やデザートを作らなければいけない時のメニューの一つとして重宝します!

  2. 2

    ピスタチオは殻を取りむき身を半分に割る。フリーズドライ・ストロベリーの大きいものは小さく割り、食べやすくすします。

  3. 3

    湯せんまたは電子レンジで溶かしたホワイトチョコレートを型に流し、その他の材料を混ぜ込みます。

  4. 4

    見た目を良くするために、少し残しておいたピスタチオとフリーズドライ・ストロベリーを上に乗せ、冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    最後に手で一口大に割り、花をデコレーションし盛り付けました。

コツ・ポイント

フリーズドライ・ストロベリーの分量が半分でも十分引き立つと思います。
電子レンジでチョコレートを溶かす際は、時間を掛けず焦がさないように注意してください。
前もって作り、長期保存が可能なのが一番のポイントです!

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