簡単おしゃれ♪チーズフォンデュ♪♪
野菜たっぷりとれます♪
このレシピの生い立ち
覚え書き用。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水をはり、じゃがいもを入れて中火にかける。菜箸がすっと刺さるまで茹で、くし切りに。お湯は捨てない。
- 2
①のお湯で一口大に切ったキャベツとブロッコリー、ウィンナーをゆで、水気を切っておく。
- 3
別の小鍋にピザ用チーズ、おろしにんにく、片栗粉を入れてよく混ぜる。弱火～中火で火にかける。
-
- 4
チーズが少し溶け始めたら牛乳を大さじ2程度（大体でOK）入れる。よく混ぜる。
- 5
鍋の縁がふつふつしてきたら残っている牛乳のうちの半分を入れてよく混ぜる。沸騰させないように。
- 6
さらによく混ぜ、鍋の縁がふつふつしてきたら残りの牛乳を全て入れ、よく混ぜる。塩で味付け、ふつふつしてきたら火を止める。
-
- 7
具材とチーズ液を盛りつけ、完成。
-
- 8
チーズ好きは、チーズの量を100g～120gくらいに増やすと濃厚になります♪
- 9
さらにチーズを足して、野菜や厚切りベーコンにかけるとラクレットにも♪
コツ・ポイント
牛乳を一気に入れないこと、チーズ液を沸騰させないこと。
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