カルナローリ米でカレーリゾット
momosetkn @cook_40238316
カルナローリ(イタリア米)でカレーリゾット!
スパイスを炒めて作ります。
このレシピの生い立ち
日本米でつゆだくって合わないよね(誰かから叩かれそう…)ってことで、カルナローリ米でつゆだくなカレーを作ってみました。
カルナローリ米でカレーリゾット
カルナローリ(イタリア米)でカレーリゾット!
スパイスを炒めて作ります。
このレシピの生い立ち
日本米でつゆだくって合わないよね(誰かから叩かれそう…)ってことで、カルナローリ米でつゆだくなカレーを作ってみました。
作り方
- 1
フライパンで、Aを7分ぐらい弱火で炒める
- 2
Bを投入し、5分ぐらい弱火で炒める。
- 3
Cを投入し5分ぐらい中弱火で炒める
- 4
Dを投入して、10分30秒中弱火で炒めて完成。
コツ・ポイント
特に無いです。割と適当。失敗してもほとんどのケースにおいて、スパイスにより失敗をかき消してくれるかと…。
強いて言えば、米をアルデンテにするために、最後の米を炒める時間だけは正確にやりましょう。
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