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☆トリュフ香るマッシュポテト
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☆トリュフ香るマッシュポテト-レシピのメイン写真

☆トリュフ香るマッシュポテト

ナピト
ナピト @cook_40054173

トリュフの香りがプワーっとなんともいい香りのマッシュポテト^ ^もちろん普通のバターで作ってもおいしい。
このレシピの生い立ち
銀座のトリュフ専門店さんのお料理教室で教わりました☆

トリュフの香りがプワーっとなんともいい香りのマッシュポテト^ ^もちろん普通のバターで作ってもおいしい。
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☆トリュフ香るマッシュポテト

ナピト
ナピト @cook_40054173

トリュフの香りがプワーっとなんともいい香りのマッシュポテト^ ^もちろん普通のバターで作ってもおいしい。
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トリュフの香りがプワーっとなんともいい香りのマッシュポテト^ ^もちろん普通のバターで作ってもおいしい。
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材料

  • じゃが芋 2個
  • 豆乳、牛乳、生クリーム、お好みで 100c c
  • トリュフバター 小1
  • ニンニク 1片
  • 塩、胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    じゃが芋の皮を剥く。火が通りやすいように切る。ニンニクは潰します

  2. 2

    じゃが芋はレンジで加熱するか茹でて柔らかくする。マッシャーなどで潰す

  3. 3

    ニンニク、塩、胡椒、バター、豆乳を加え味をととのえて完成です

コツ・ポイント

☆じゃが芋の代わりにさつまいもや里芋でも美味しい
☆生クリームと豆乳半々で作ってもコクが出る
☆魚のムニエルなどに合います。牛肉の赤ワイン煮、ローストビーフなどにも

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2017/04/22 13:52に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

トリュフ マッシュポテト 豆乳 じゃがいも 生クリーム にんにく バター 牛乳

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