ネバネバ♡がごめ昆布入りイカ人参♪
福島“イカ人参”はイカと人参だけ
2014/2/4人気検索トップ10入り♪
2015/2/18人気検索１位 ありがとう♡
このレシピの生い立ち
福島に来て分かった郷土料理♪ただ消化悪そう...と言うイメージが私には拭えない為、胃を守る意味合いを意識し、がごめ昆布を投入♡
そしたら美味しいしフコイダンと言う栄養が昆布より３倍って嬉しい事が後から知りました♡
ネバネバ良いですよ♪
ネバネバ♡がごめ昆布入りイカ人参♪
福島“イカ人参”はイカと人参だけ
2014/2/4人気検索トップ10入り♪
2015/2/18人気検索１位 ありがとう♡
このレシピの生い立ち
福島に来て分かった郷土料理♪ただ消化悪そう...と言うイメージが私には拭えない為、胃を守る意味合いを意識し、がごめ昆布を投入♡
そしたら美味しいしフコイダンと言う栄養が昆布より３倍って嬉しい事が後から知りました♡
ネバネバ良いですよ♪
作り方
- 1
2015.4.14追記
3.1に気付きました♪人気検索１位は驚き♡皆さん♡
ありがとうございます♪感謝です♪ - 2
我が家はと言うより私は何故かネバネバになる( ´艸｀)
“がごめ昆布”も入れるのが好き♪ - 3
醤油は何でも良いですが正月なので美味しい醤油に奮発しました。
-
- 4
鍋に料理酒を入れ沸騰させ1分後に火を止めて冷ます。
- 5
④の冷めた鍋に醤油・水・みりん・きび糖を入れ再沸騰させたら火を止め蓋をして冷ます。
-
- 6
大きい“するめいか”は味が染みるまで、また柔らかくなるまで時間が掛かるので小さいのが、お勧め♪ネットショップで購入♡
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- 7
5枚分♡料理ハサミで切ります。小さいするめいかは切りやすい♡これで82ｇ♪足の部分は孫が食べてしまいました（笑）
-
- 8
人参は気のせいだと思うのですがスライサーでやるより根性（笑）包丁で千切りした方が美味しい感じ♪
-
- 9
ナイロン袋に⑤⑥、がごめ昆布を入れ冷めた③を入れて全体に回るよう軽く揉む
-
- 10
⑦空気を抜いて袋を縛り冷蔵庫へ♪半日で美味しく出来上がります♪直ぐ、無くなるので普段は倍量で作って居ます♡
- 11
半日後
⑦と違って、するめいかがふっふら♡
がごめ昆布からはネバネ～バ♪盛り付けて、どうぞ♡ -
- 12
我が家は味が全然、違うのに納豆の代わり感覚なのでアッという間に完食。
(；´д｀)ゞ 味付け数の子を加えると
超豪華♪ -
コツ・ポイント
するめいかは小さ目が柔らかいし美味しいので、小さいのを選んで購入♪
私はネットショップから購入♡
料理酒のアルコールは沸騰して1分後に火を止め冷ましてから次々とやる♪
するめいか・がごめ昆布は洗わない♪
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