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さつまいものマーマレード煮
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さつまいものマーマレード煮-レシピのメイン写真

さつまいものマーマレード煮

りくまん
りくまん @cook_40081711

子供も大人も大好き‼あっという間にできちゃうさつまいもの甘煮(^^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていたマーマレードジャム消費に考えたレシピです。

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材料

4〜5人分
  • さつまいも 細め2〜3本
  • 水 300CC
  • てん菜糖 大さじ1.5
  • マーマレードジャム 大さじ3
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1センチぐらいの輪切りにして水にさらしてアク抜きをする。

  2. 2

    鍋に水、砂糖、マーマレードジャム、塩を入れて沸騰したらさつまいもを入れる。

    • さつまいものマーマレード煮作り方2写真
  3. 3

    落とし蓋をして弱火でコトコト煮汁が少なくなるまで煮る。

    • さつまいものマーマレード煮作り方3写真
  4. 4

    完成‼

    • さつまいものマーマレード煮作り方4写真
  5. 5

    ミントを添えて盛り付け〜^_−☆

    • さつまいものマーマレード煮作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖はてん菜糖でなくてもOKです。
マーマレードジャムの酸味を活かしてさつまいもの美味しさをひきだしました。

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りくまん
りくまん @cook_40081711
2013/12/18 14:21に公開
野菜大好き!!食べること作ること大好き!!48度以上加熱しない野菜の美味しいローフードレシピも研究中。ですが、お肉もお魚もスイーツも大好きな食いしん坊な私です。
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 マーマレード

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